自從 2011 年起，我一直和 On the Road Experiences 共同舉辦攝影行程。過去六年來，不少父母帶著孩子參加我們的好幾個行程，這給了我推出闔家攝影旅行的構想。

和我一起攝影的孩子們學習技術觀念的速度之快、對活動的熱情以及作品的優異程度，總讓我感到印象深刻。如果一家大小可以共享學習旅遊攝影的樂趣，那不是很有意思嗎？既然拍一些放到 Instagram 和 Snapchat 上看過後不必保留的相片，現在已成了我們日常生活的一部分，那麼如果能試著鼓勵年輕的攝影師 (和他們慣用 Snapchat 的父母) 拍出自己希望畢生珍藏的照片作品，會是一件很棒的事。

Xizhou, taken by a 11 year old

受到這些體驗帶來的鼓勵，我們規劃了一項特殊行程，並在最近辦了我們的第一次家庭攝影之旅。儘管過去有不少成功經驗，我仍然很擔心攝影元素和一整團 8 到 13 歲的青少年放在一起，會產生什麼樣的作用。也許他們會覺得無聊，如果我們規劃的活動顯得了無新意或毫不特殊，那該怎麼辦？請按一下這裡查看詳細的行程資訊。

這些疑問很快就消失了，我也發現同時為孩子和父母進行實地指導並回答很多不同主題的問題，讓我比平常更為忙碌。

Photo by Sean Meng

在偏遠小鎮塔城 (Tacheng) 外的自然保護區拍攝滇金絲猴之後的一個下午，我打算留在景緻美好的小屋休息室裡，幫客人查看他們的照片。然而由於父母和孩子們提出太多有關編輯和管理相片的問題，那個下午成了長達四小時的 Adobe Lightroom 使用簡介課程。

看見孩子們彼此分享照片以及把照片給父母看的情景，實在是一大樂事。

特別是當他們好不容易拍出十分特殊的畫面，還有年紀較長的小朋友幫忙年紀比較小的孩子，更是讓人開心。我不只一次發現小朋友把爸媽的相機搶去不肯還！父母們也開心地發表意見，提到孩子花了比較多的時間更仔細地觀察和查看事物，花在用 iPad 玩遊戲的時間則少得多。

Photo by our customer, JaQ Lai

我們最後一晚的結束活動裡，所有人都將旅程中最喜歡的相片秀給大家看，熱情的笑聲和驚奇不斷。當我聽到父母們講出「真不敢相信帶孩子出去玩竟然一點問題也沒有！」之類的意見，或有小朋友說「這是我這輩子去過最棒的旅行」，就讓我感到所有的辛苦都是值得的。現在，我很期待下一次的旅程到來…

On the Road Team!

2010 年 11 月，Peter 和我花了幾個星期的時間在青海和西藏兩地研究新的行程，這些旅行路線後來成了穿越世界屋脊 及穿越西藏高原：四川/甘肅/青海/西藏。

Lovely day for a picnic

旅程開始時我們就好好享受了一下冒險，包括嘗試在沱沱河進行冬季露營 (但很快就放棄了)，我們甚至野心勃勃地在海拔 5000 公尺高的地方試著燉羊肉，結果等待時間簡直可以創紀錄，差不多成了青海史上最長野餐活動之一。不過，當我們到達拉薩時，雖然精疲力竭但至少對環境已經完全適應，此時旅程的重頭戲聖母峰還在前方等著我們。

在拉薩停留幾天之後，我們動身上山。當我們往日喀則以西行駛時，人居的痕跡急遽減少，窗外的風景也顯得愈來愈超現實。一條條的赤紅色沉積物群以奇怪的角度向外突出著，不難看出將青藏高原向空中推出三英里高度，並將山峰推至更高的板塊擠壓力道之大。最後我們終於到達白壩 (Baiba)。

白壩位於前往尼泊爾的公路旁邊，是個地形崎嶇的小城鎮。一般人並不會選擇停留在此地，但事實上它距離前往聖母峰基地營的岔路很近，十分方便。離開拉薩四天之後，我們於此停留一晚。在查看飯店及餐廳並披著毛毯坐在一起就著燭光聊天和玩牌一小時後，我們終於決定休息結束這個晚上。

第二天一早鬧鐘天不亮就響起來了。我們穿上一大堆厚厚的衣服，把自己包裹的像洋蔥一樣，把行李放上車就出發了。我們通過檢查站並轉上前往基地營的石子路 (現在路面已經鋪好)，這段開始的旅程真是走走停停。當我們向上駛過一長段曲折的路時，開始感到緊張不安。我們正向著龐拉 (Pang-La) 山口向上進發，那裡是第一個可以看見聖母峰的山口，我們有機會清楚看到聖母峰嗎？

Beautiful, but where are the big mountains?

同行車隊共有兩部車，我坐在第一部車上。當我們到達山口的頂點時，我用無線電對講機激動地報告「景色好美啊！」黎明在較小的一些山峰上灑下玫瑰色光芒，覆蓋白雪的弧形山勢呈現在我們眼前，景色美好。但較大的山峰壟罩在厚重的雲裡，我們運用標示牌試著找出聖母峰、洛子峰、馬卡魯峰和卓奧友峰應在的位置。

Good thing there’s a sign post…

從龐拉山口到聖母峰是一段漫長的車程，而當我們看不到最關鍵的那座山時，感覺就更漫長了。我們繼續向前開，一邊希望天氣會晴朗起來，但早晨漸漸過去，山還是隱藏在雲的後方。下午稍早時我們到達一個廢棄的基地營，快速艱辛地爬上了一塊巨大易碎的冰磧，這裡通常用作需要查看環境時的觀察位置。有一道霧在我們前方盤旋，我們試著想像在這麼近的距離看起來，山究竟會有多巨大。

最後，連一般在這種狀況下最樂觀的 Peter 都承認我們不如回頭算了。因此我們調頭，開始行駛回白壩，空手而回的我們深感失望，因為我們原本希望能拍到一些聖母峰的照片，做為新行程的資料之用。而得以一窺聖母峰的面貌，也是我最希望達成的幾個旅程目標之一，更何況來到基地營，卻連北峰的一眼都沒有見到，實在太可惜了。

Finally! A glimpse!

那個下午稍晚的時候，當我們正在回龐拉的途中，車上的無線電對講機突然響了起來。對方說：「我覺得雲正在散開」。真的一點也不錯。8000 公尺高的巨大山峰逐一顯露了出來，比我們原本想像的高出一倍也更為巨大。我先前的失望完全煙消雲散，同時就和早上漸漸感到緊張的情況一樣，當我們再度沿著無比曲折的路開回山口時，我愈來愈興奮。

A Pang-La sunrise at its best

自從第一次行程開始，很幸運地上山時天公都非常作美。雖然每次出遊都是無比美好的體驗，最後我總也會凝視著最高峰好一段時間，但真的沒有什麼可以和第一次看見時的激動感受相比。雲霧一直沒有完全散開，在天氣再度轉差前我們只有短短片刻能眺望山景，但這些片刻已足夠留下難忘回憶，讓我們記得這個世界是多麼美好。而這正是旅行的意義所在，不是嗎？當然除此之外，日後可以告訴朋友你在海拔 5000 公尺高的地方吃過砂鍋羊肉，也是蠻有意義的…

在我們為考察行程做準備的時候，貝特琳那 (Batelina) 這家餐館的名字在三天裡面出現了三次。當我們問到哪裡可以吃到伊斯特里亞最棒的海鮮料理時，一位釀酒師、一位橄欖油生產商，還有一位來自克羅埃西亞的商學院朋友，都在回答的時候提到了這家餐館。大家告訴我「一定要先訂位」。在我們出發前一個月，我從香港撥通了餐館的電話。聽到的是克羅埃西亞語的錄音留言，我決定之後再打。當天、第二天我都有再打去，前後打了好幾次，但一直沒有人接聽。我跟其中一個推薦我去這家餐廳的人說：「我沒辦法聯絡到餐館的人」，對方說：「他們只有晚上營業」。由於伊斯特里亞的「晚上」相當於香港的午夜或更晚的時間，我又是一個早睡早起的人，這在短期內基本上來說是不可能的任務。我本來可以請推薦我去的人幫忙，但他們已經幫了我很多，所以我不希望再麻煩他們。我決定等到我人在歐洲之後再說。當我最終在克羅埃西亞時間晚上 6 點左右打去的時候，聽到一個友善的聲音：「有什麼可以為您服務的嗎？」我說：「我想訂位」並且表示想要訂 4 月 4 日兩人的位置。我想說明更清楚，就說：「我要訂位的時間是星期一夜裡」，對方回說：「我們夜裡休息，不過晚間有營業。您要訂嗎？」

Konoba Batelina

雖然我還是很喜歡印刷地圖，但在尋找特定地點方面，GPS 還是不費吹灰之力就擊敗了地圖。當 GPS 發出「您已到達目的地」的通知時，我們有點不敢苟同，因為我們發現身在一條位於住宅區的街上，卻看不到任何餐館的蹤跡，因此又在「目的地」四周繞了一圈。由於在目視所及的範圍內仍然找不到明顯像是餐館的場所，我們打電話到貝特琳那餐廳，描述了我們所在位置附近的景物。「把車停在你們前面的草地上，然後繞過山坡走到亮著燈的屋子這邊…我們餐廳就在這裡。」我們心中帶著一絲懷疑，按照對方的指示蹣跚地爬上小丘，一邊納悶到底走對方向沒有，直到看見招牌，才確定自己真的到了目的地。

這晚有點冷，因此我們選了一間附有壁爐的舒適用餐空間。我們的服務生 Ilya 能說一口流利的英文，實在讓人感到驚訝，原本我們還以為這裡是偏僻地方的餐廳，差點還打消了來吃的念頭。我們想過也許貝特琳那根本不是什麼隱密的好餐廳，說不定我們只會吃到「價格專宰觀光客」的一餐。事實很快就證明這些擔憂根本是多餘的：我們吃到了這輩子最美味的海鮮晚餐。

我相信一個人對生活中任何體驗的享受程度，除了視乎環境、情況和自身的期望以外，這個體驗的真正本質也至關重要。以這回的體驗而言，首先是推薦的精選開胃菜 – 這天的十道小菜特色在於每樣都是當日新鮮漁獲，每道都是來自主廚想像力創意寶箱中的佳餚美食。主菜方面我們選了扇貝和蛤蜊，點心我們則挑了馬斯卡邦起司奶霜配酒煮無花果，以及家常烘培餅乾。

究竟是什麼理由，讓這個夜晚如此愉快迷人？是每一口讓味覺無比陶醉的食物嗎？毫無疑問當然是的。是這裡毫不做作的風格？難道是全無米其林、Gault Millau、Falstaff 等美食佳評，也看不到其他任何評鑑的關係？還是因為貝特琳那餐館老闆兼漁夫 Danilo 先生、他熱愛摩托車的兒子 David，還有晚餐後加入我們一同暢談的現任主廚，他們的人生故事？我真的不知道，我只知道這個晚上將會永遠停留在我的記憶裡抹滅不去。

常常有人問我：「你怎麼找得到這樣的地方？」在我們的搜尋引擎世界裡，一般認為「網際網路上沒有找不到的東西」。此刻相信你已經在 google 上搜尋了餐館的名字 “Batelina”，看吧！結果就在你眼前：約有 46,700 項結果 (搜尋時間：0.73 秒)。但此刻不免想起前任國防部長 Donald Rumsfeld 的話：

「有些事情是已知之知，就是我們知道自己已經知道的事；也有些事情是已知之不知，也就是我們知道自己並不知道的事；但也有些事情是不知之不知，就是我們不知道自己並不知道的事。」

旅行的魔力在於它能讓你將世界上的一些不知道的事 (無論你有沒有意識到自己不知道) 變成知道的事，整個發現的過程最初從預感開始，當中遇到參考對象時會有所停頓，最終則成為我們迫不及待與他人分享的體驗。那是一種想要知道前方會有什麼新事物的好奇心。預感會帶給你一種前面有個新世界在等待你發現的感覺；而所謂的參考對象其實就是「朋友」，他們像是指引你路向的燈塔；發現最終會以你的個人體驗作結，在這時候你也會知道自己的預感究竟對不對，以及朋友對你的瞭解是否足夠。有時答案會是否定的，你的旅程也仍將繼續。而有些時候，像是來到貝特琳那餐館這樣的機遇，則是一個超正面的肯定答案，這時你會稍事逗留，說出心裡的故事。

來探訪伊斯特里亞吧！我真切感覺到，實在難得見到這樣底蘊豐富的地方，卻只有很少人領會到它的些微美好。

附註：我的研究是為了新的 On the Road 體驗行程「奧匈之地 第一章: 薩爾斯堡、北義大利、亞得里亞海、阿爾卑斯山及維也納 」而進行的，這個行程途經捷克、奧地利、斯洛維尼亞和克羅埃西亞。如果您希望搶先得知我們最新歐洲之旅的相關資訊，歡迎來信到：[email protected]。